この商品をご紹介戴いた時「北海道で唐辛子が作れるんだ！」と驚き喜びました。唐辛子の薬効は顕著なものがあり世界中で親しまれている薬味の１つです。成分の１つであるカプサイシンがガンの細胞の働きを抑えるとかダイエットに効果があるとされています。なんと言っても「食べたら汗が出る」というのは体の機能が活発に作動している証拠で、食べて実感の辛さありがたさであります。そんな唐辛子がここ北海道で作って製品にしている人がいたのです、その美味しさはとたん私を虜にしてしまいました。穂別の山懐にある中澤さんのビニールハウスの中で雨に当てずに真っ赤になるまで木で熟成されていますので、辛くて甘い最上の唐辛子粉に仕上がります。毎日食べると薬効があるとさえ言われる唐辛子、良いものを手に入れて大切な食を楽しみたいものですね。