誰でも簡単に作れるひとり分のレシピ集。
シングルのOL、男性、単身赴任。ひとり暮らしになった人、忙しいミセスの為の新アイデアレシピ７５品が良い顔で写っています。
道具や鍋、材料は最小限、あっという間に作ってゆっくり楽しみながら戴きましょう。ひとりだって素適な食卓が演出できます。
あなた自身を愛して健康な身体を保ち、溢れた愛を世界に向けて下さい。北海道発、斬新な切り口で食事の楽しさを提案する「しあわせの　ひとりごはん」
朝はまずご飯を炊いて「いきなりむすび」２２P、二つできたら １つはお弁当に、空になったジャーに仕込んでいくのは「おでん」８３P、それとも「にくじゃが」８１P、それとも「カレー」７９Pにしますか？ドアを開けたら良い香りが出迎えてくれ、すぐに食事。あー今日もいい日でした。明日は友達が来てくれます「肉豆腐鍋」９９Pがいいかしら？という事になるように作りました。北海道の食材を上手に自身の身体に取り込んで、ひとりひとり元気で楽しく暮らして頂けるようにとの願いを込めて今年の秋、皆さんへ星澤幸子からの愛のメッセージです。