年も明けて本日は暖かい陽気に包まれている札幌ですが、皆さんいかがお過ごしでしょうか？

正月ぼけや、年始のご挨拶もだいたい終わり、気分も普通の生活に戻ってきた頃だと思います。ただ、正月太りはまだまだ尾を引くでしょうが…

星澤クッキングスタジオでも恒例になった和室での新年会でお節とお雑煮を食べ、昼間から日本酒を飲んで新年を祝いました。もちろん全て手作りです。

贅沢に金箔が入った日本酒…　　江戸時代に遊びほうけていた公家のような気分でした！苦しゅうないです！最高です！

星澤先生は干支が『龍』というだけで、「飛躍できる！飛躍！！」と意気込んでおりましたが、新年始めは『今年こそは何か良い事があるのでは？』と、皆様も同じように考えた事があるのではないでしょうか。

今年が皆様にとってよい年になりますように祈っております！そしてもし溢れ出ましたら、少し分けて頂ければ幸いに存じます。

体だけには気を付けて、いい一年のスタート月にしたいものです！

それでは今年もどうぞよろしくお願い致します!(^^)!！

雪かきもすっかりなれて参りました今日この頃ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

クッキングスタジオは先月末に漬けておいた鮭の飯寿司がようやく出来上がってきた所です。

これを箱詰めし、柚子の皮といくらを散らせばお正月必須アイテムの完成です！手間かかるんですよね、涙

ただこの鮭飯寿司は正月に飲む日本酒との相性はバツグンで、これを食べないと正月が来た気がしない程です！真剣

今年も沢山の美味しいものに出会うことが出来ました。

北海道で出来る農産物、海産物、野菜達は量、質ともにやはり一級品！

毎日こういう物で料理を作り、食べてもらえる事は贅沢ですね！そうですか皆様もそう思いますか！？

え～、これは自慢してもいいことだと思います！

『誰も感謝の言葉なんて言ってくれないじゃないっ！』とぼやいているお母様方…

『孫達には安心な食べ物しか食べさせとうないんじゃ！』というおじい様、おばあ様方…

『仕事から家に帰ったら出来合いの、しかも冷めた料理しか出てこないんだ…』というお父様方…

星澤幸子は来年も…

身の回りで手に入るここ北海道の材料で手早く、

余計な調味料は使わず安心に、

どこか心温まるようなレシピをお伝えしていければと存じます！

お世話になった視聴者の皆様、企業の皆様、今年も誠にありがとうございました。

来年も変わらぬ応援とご愛顧の程をどうぞよろしくお願い致します。

どうぞお元気で年末、年始を迎えられてくださいませ！

師走もいよいよ後半戦が始まってしまいましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

星澤クッキングスタジオも１２月７日に開催させて頂きましたパーティ『星澤幸子チャリティーファンタスティックナイト２０１１』を終え、やっとひと段落したと思いましたら、年末の大掃除に向けて準備が始まってまいりました。

やはり皆様も１２月は何かと忙しくされていると存じます！

先日のパーティが皆様の応援のお陰で様で、ご盛況いただけた事は。 星澤幸子を始め来年のクッキングスタジオ一同にとって本当に励みになりました！

今年度の先生は吹き矢教室を始め様々な場所で、様々な事に挑戦させて頂きました！

道内各地でご講演・料理講習会のご用命をいただけた事で、

様々な土地の空気や、美味しいものにめぐり合えたこともそうですし、

パーティでもお恥ずかしながら披露させて頂いた日本人なら一度は叩いてみたい！？

『和太鼓』も、温かく見守ってくださる皆様があってこそやり遂げる事が出来ました！まぁ、どなたにも頼まれた事は無いのですが…

ただ、当会が様々な年代や業種や、インスピレーションを持ったの皆様の出会いの橋渡しとして、肩を張らずに師走第二水曜日の恒例のお祭り騒ぎとして捕らえて頂けたら幸いです。

そして今年は日本にとっても本当に色々あった年でもありました。

被災された方はもちろん、その余波は日本全体に甚大な被害を与えました。

ただ、上の写真左の宍戸隆子様はご自身も被災され北海道に移り住んでこられましたが、

一時保育施設『さくらんぼ』準備員として、北海道に住む被災者の方々が安心できる環境づくりをここ北海道で進めていらっしゃいます。

移り住んでこられた方は今はまだ１０００人程度ですが、来年には２万人になるとも言われております。

北海道を選んできてくれた事がなんとも嬉しいではありませんか！はいっ！

この寒い冬は何度経験しても、やはり体に堪えます！

皆様にはくれぐれもご自愛頂き、よき年末を迎えられる事を心よりお祈り申し上げます。

そして来年もまた、元気なお姿でお会いできることを楽しみにしております。

この度は、パーティにご出席の皆様、多大な協賛を頂きました企業の皆様誠にありがとうございました！

来年一年も、懲りずにお付き合いいただければ幸いです！

まずはお礼まで…